名古屋一バラエティー豊富なあんかけスパゲティの店「 ユウゼン」

名古屋に来たら是非行って欲しい、あんかけスパ屋のひとつ「スパゲティ ユウゼン」は東新町交差点の北西、郵便局のお隣にあるビル地下一階にあります。

昭和47年（1972年）創業の老舗で名古屋以外の地方から訪問する人も多い名店です。色々なメニューがあるので迷ってしまいますね。

そんな名店が去年リニューアルしてピカピカになったので久しぶりに行ってきました。

肉や野菜などの具の形状が残らなくなるまで徹底的に煮込んで、でんぷんを加えてとろみを出した自慢のあんかけソースは、2週間じっくり寝かせて素材の味を凝縮し、最後に沖縄の塩を隠し味につかっています。

わたくしのオススメは、本日食したポパイ（ほうれん草とベーコンとニンニク）にクリームコロッケトッピングです。モチモチの麺に絡みつくスパイシーな味は、もう病み付きになり、最後までフォークが止まりません。

これぞなごやめし！是非名古屋の人もそうでない人も行った事ない人は行ってみてください。